¿Cómo te comerías una fresa fresca? La mayor parte de nosotros respondemos que sujetando la fruta por la pequeña corona de hojas de la parte superior y mordiéndola desde la punta ¿no? Pues está mal. Un japonés dedicado al cultivo de fresas explica la manera correcta de comerlas.

Thane Camus, presentador del programa de viajes J-Trip Plan visitó una granja de fresas en la prefectura de Ehime, en Japón. La granja se llama Kiki Strawberry, y es famosa porque ofrecer una oferta de las de “todo lo que puedas comer” de fresas que se pueden tomar de las propias plantas.

El responsable de la granja explica que la parte de la fresa con más sabor y de azúcar es, efectivamente, la punta. En eso no andamos desencaminados. Lo que pasa es que nos la metemos en la boca al revés. Los receptores de sabor encargados del dulce estén en la punta de la lengua.

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Si quitamos la corona de sépalos de la fruta y la introducimos en la boca con esta parte por delante nos aseguramos de que, al moderla, la punta del fruto quede sobre la punta de nuestra propia lengua. Así es como se disfruta de todo el sabor. Eso suponiendo, por supuesto, que no sea una pieza demasiado grande como para comerlo de un solo bocado. [vía J-Trip Plan]