El color de la taza influye en cómo percibimos el sabor del café

Si hoy te parece que el café de todos los días está un poco más fuerte, quizá no sea cuestión de la bebida, sino del color de la taza en la que lo estás tomando. Un grupo de investigadores de la Escuela de Ciencias de la salud de Australia y la Universidad de Oxford acaba de demostrar precisamente eso, que el color de… » 11/26/14 10:04am 11/26/14 10:04am

Logran destilar un nuevo tipo de licor a partir de café usado

Los posos de café se utilizan, entre otras cosas, como fertilizante natural para las plantas. A partir de ahora, y gracias a un equipo de científicos de Portugal y Galicia, también será el ingrediente a partir del cual se destile un nuevo tipo de licor de alta graduación. » 8/05/13 4:55pm 8/05/13 4:55pm

Algún día, todas las máquinas de café serán como esta

A todos nos han dicho alguna vez que el café que sale de tal o cual máquina es estupendo, pero la triste realidad es que los cafés de máquina no pueden compararse a uno preparado por un barista experimentado. A menos, por supuesto, que los que lo preparen sean robots como los de esta nueva factoría de cafeína en… » 8/02/13 11:47am 8/02/13 11:47am