La cerveza suele ser incompatible con las excursiones largas a la monta√Īa por una simple cuesti√≥n de peso, pero eso era hasta ahora. Pat‚Äôs Backcountry es una compa√Ī√≠a de bebidas concentradas que ha creado la panacea para los amantes del aire libre y la buena birra: cerveza en sobres de 41 mililitros que se convierten en pintas con s√≥lo a√Īadir agua y un agente carb√≥nico.

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El sistema se basa en una botella de pl√°stico similar, en apariencia, a las utilizadas en ciclismo o en monta√Īismo. La botella se llama Carbonator, y es un recipiente a presi√≥n pensado para convertir cualquier l√≠quido que tenga en su interior en una bebida carb√≥nica . El gas proviene de sobrecitos monodosis que contienen una mezcla de bicarbonato de potasio y √°cido c√≠trico que genera burbujas de CO2 al agitarlo con agua.

Por supuesto, para tener algo más que agua con gas, falta el tercer ingrediente. Pat’s Backcountry no tuvo problemas en desarrollar diferentes refrescos concentrados que, al ser mezclados con agua, se convierten en bebidas de distintos sabores, pero la cerveza es otro asunto.

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En vez de deshidratar cerveza, la compa√Ī√≠a ha optado por el punto de partida opuesto, y ha desarrollado un sistema exclusivo de destilaci√≥n completamente natural, pero que prescinde de la mayor parte del agua. El resultado es un concentrado de cerveza con la densidad de un jarabe y una proporci√≥n de alcohol de 49 grados.

Para fabricar nuestra propia cerveza basta con mezclar en el Carbonator un sobrecito de esa cerveza densa concentrada, un sobrecito de agente carbónico, y agua bien fría. El resultado es una pinta reglamentaria de cerveza con 5,2 grados de alcohol. El sistema nos permite llevar decenas de sobrecitos con sólo una fracción del peso que tendrían unas cervezas, eso sin contar los envases.

Pat’s Backcountry comenzará a vender su cerveza este mes de septiembre en Estados Unidos. Estará disponible en paquetes de cuatro sobres de cerveza rubia o negraa un precio de 9,95 dólares. La botella Carbonator cuesta 29,95 dólares. Os dejamos con un vídeo donde se explica su funcionamiento. [Pat’s Backcountry vía Gizmag]

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