Planta de bistec
A pesar del delicioso nombre de esta planta, hay que desarraigarla en un intento de salvar nuestros ecosistemas. La planta de bistec tiene plantas verdes y hojas moradas, que son realmente agradables… pero también pueden envenenar al ganado y, como todos los demás invasores, se apoderan de ambientes enteros. se encuentra en todo el país porque su las semillas se esparcen a lo largo y ancho del viento.
Puedes arrancar fácilmente esta planta del suelo y desecharla, como ocurre con otras plantas invasoras, pero no tiene para terminar en la basura: Las plantas de bistec son comestibles y totalmente seguras para comer (a menos que seas una vaca). De hecho, se venden. en algunos supermercados bajo otros nombres como albahaca o perilla silvestre.
Por lo tanto, los recolectores que quieran asegurarse de que las plantas nativas sean seguras y obtengan verduras de hojas verdes de forma gratuita deben mantener los ojos abiertos: tienden a crecer cerca de los bordes de las carreteras, tanto en suelos ricos como secos, por lo que no deberían ser difíciles de encontrar.
