¿El aceite de cocina puede favorecer el cáncer? Un estudio apunta al ácido linoleico, pero el vínculo es más complejo

Una investigación ha identificado un mecanismo por el que el ácido linoleico, abundante en aceites como los de soja, maíz o girasol, puede estimular el crecimiento del cáncer de mama triple negativo en determinadas condiciones. El hallazgo es relevante, pero no demuestra que consumir estos aceites provoque cáncer.

Ciencia Thomas Handley 11 Sep