¿Buscas perder peso de la forma más efectiva posible? Probablemente no necesites intentarlo con el ayuno intermitente, según lo demuestra la investigación que se publicó este mes.
Se analizaron datos de casi veinte ensayos controlados y randomizados, y se encontró que los que practicaban el ayuno intermitente no tenían probabilidades de perder mucho más peso que quienes seguían los consejos tradicionales para adelgazar con dietas. Además, el ayuno intermitente tal vez ni siquiera funcione, comparándolo con no hacer nada.
“En comparación con los consejos dietarios tradicionales el ayuno intermitente podría no resultar en diferencia alguna, ni para perder peso ni respecto de la calidad de vida”, escribieron los investigadores en el trabajo que se publicó el fin de semana en la Cochrane Library.
Un débil punto en favor del ayuno intermitente
La Cochrane Library es una organización de investigaciones con sede en Inglaterra que publica regularmente revisiones integrales de datos de ensayos clínicos que tienen relación con temas vitales de la salud pública, como los tratamientos para adelgazar.
Los científicos de Argentina y EE.UU. fueron los que llevaron a cabo esta reciente investigación de análisis de 22 ensayos randomizados y controlados que en conjunto sumaron a casi 2.000 voluntarios. Se comparaba a personas obesas o con sobrepeso a quienes se les indicaban varios tipos de ayuno intermitente (alternando días, restringiendo horarios, o ayuno periódico, por ejemplo), con personas a las que se les hacía seguir una dieta, o que no hacían nada. Los ensayos duraban durante al menos cuatro semanas, y el seguimiento de salud de las personas se hizo durante al menos seis meses.
Eventualmente, y en comparación con las dietas tradicionales, los investigadores encontraron que el ayuno intermitente no brindaba mejoría, o muy mínima, respecto del peso que perdían las personas. Tampoco parecía mejorar su calidad de vida. Lo positivo fue que el ayuno no parecía causar efectos adversos en comparación con las dietas, aunque los investigadores no tenían tanta certeza respecto de esa conclusión debido a que la evidencia disponible no era de la mejor calidad.
Quizá, lo peor fue encontrar que el ayuno intermitente no lograba nada aunque lo analizaran bajo condiciones ventajosas. En comparación con no hacer nada “el ayuno intermitente no marca diferencias, o apenas, respecto de la pérdida de peso”, concluyeron.
Qué significa
Este estudio no necesariamente significa que nadie pueda obtener beneficios del ayuno intermitente. Porque en el caso de algunas personas, comer siguiendo un régimen horario podría facilitar la adhesión a una rutina más saludable. Sin embargo, los hallazgos son como los de otros estudios, que tampoco encontraron que el ayuno fuera un gran impulsor de la pérdida de peso, al menos no en la persona promedio.
Estos estudios apuntan a una realidad que conocen muy bien los que han intentado adelgazar: muchas veces los cambios en la dieta y el estilo de vida no ayudan a que pierdas peso en el largo plazo. Es probable que pierdas mucho peso al principio haciendo dieta y con ejercicio, para luego recuperarlo. La obesidad es una afección compleja y el cuerpo suele resistirse con ferocidad a la pérdida de peso sostenida.
Por supuesto, comenzar con una nueva dieta o rutina de ejercicios tiene muchos otros beneficios para la salud. Las intervenciones más recientes, como la terapia con GLP-1 finalmente han empezado a mover la aguja en el tratamiento de la obesidad, aunque son medicaciones que también tienen sus desventajas (como el hecho de que no es fácil dejar de usarlas sin volver a recuperar peso).
Para quienes buscan algún secreto que les ayude a perder peso, avisamos que el ayuno intermitente probablemente no lo sea.
