Mi novia y yo solemos hacer mucho arroz cuando cocinamos. El problema es que a ella le gusta el arroz integral por razones de salud, y a mí me gusta el arroz blanco porque está riquísimo. Sé que el arroz integral se supone que es más “saludable” que el arroz blanco pero, ¿es mucho más…
Cuando pasas por un lugar donde están cocinando en una gran parrilla o barbacoa, es muy posible que te llegue un olor inconfundible. Ya sea carne, pescado o verdura, nuestro paladar comienza a salivar imaginando el festín que tiene lugar muy cerca. Esta es la historia detrás de esa reacción química. Hablamos de la reacción…