¿Cómo sabes si un vaso está limpio? La mayor parte de los mortales lo miramos al trasluz y, si lo vemos limpio es que está limpio ¿no? Pues en realidad no. Un vaso aparentemente limpio puede tener residuos invisibles a simple vista, y esos residuos pueden alterar el sabor de la cerveza. Si los cicerone…
