Uno de los alimentos más consumidos en el mundo tiene un alto contenido en arsénico. Hablamos del arroz, que absorbe aproximadamente 10 veces más arsénico inorgánico tóxico que otros cultivos de cereales. La ciencia ha hallado cómo cocinarlo para eliminarlo y conservar los nutrientes. La inclusión del arsénico en el arroz se debe a sus…
Una receta de 1000 años para tratar infecciones oculares podría conducir a una forma poco ortodoxa de combatir la resistencia a los antibióticos. Es el segundo estudio que realizan sobre el brebaje. Ajo, cebolla, vino y una pizca de bilis de buey. Todo un brebaje de brujas, aunque como muestra un nuevo artículo de Scientific…
El juego EndeavorRX de Akili Interactive, anteriormente Project EVO, pasará a la historia de los videojuegos aunque no parezca gran cosa para mucho gamers. Se trata del primer título que se puede comercializar y recetar legalmente como medicamento en Estados Unidos. Esto se debe a la decisión histórica de la FDA autorizando a los médicos…
La gente es de Coca Cola o de Pepsi, de Burguer King o McDonalds, de Nike o Adidas. También lo es de Nutella o Nocilla. Para este nutrido grupo de personas, no hay nada más sagrado que la receta de su amada pasta de avellana. Para ellos, lo que ha hecho Nutella, no tiene nombre.…
