Australia no solo produce criaturas mortíferas, hamburguesas con piña y canguros hipermusculados. El continente también es la cuna de las nueces de Macadamia. Lo es hasta el punto de que el origen del 70% de las que comemos hoy en día en postres y helados procede de un único árbol. Nuestra historia gastronómica se remonta…
No falla. Compras un cóctel de frutos secos, y las enormes y jugosas nueces de brasil, las nueces o las almendras son lo primero en acabarse, dejando tras de sí un triste mar de cacahuetes y maiz frito. Parte de la culpa de esta pequeña decepción cotidiana se debe a un efecto de la dinámica…
