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Se come el chile más picante del mundo y acaba en urgencias con una constricción de arterias cerebrales
Con un registro de 1.570.300 Unidades de Scoville (SHU), la medida para valorar lo picante que es y la cantidad de capsaicina que tienen los pimientos, el chile Carolina Reaper fue declarado el más potente del mundo en el año 2013. De ello puede dar fe un hombre que ha pasado a formar parte de…
Por Miguel Jorge -
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NoticiasPor qué pica la comida picante (y por qué beber agua sólo lo empeora)
Ají, chile, pimiento, guindilla… da igual cómo lo llames, el gesto de llevarse las manos a la cara y moverlas como si fueran alitas diciendo “¡pica, pica!” es universal. El pimiento es el ingrediente clave de la comida picante y está presente an gastronomías de lo más variopintas. ¿Sabes por qué pican? La respuesta está…
Por Matías S. Zavia