Si alguna vez has pelado una manzana y alguien te ha dicho que es un error porque la cáscara es la parte más nutritiva, hay un estudio que lo desmiente. Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Graz, en Austria, analizó el microbioma de la manzana para detectar diferencias entre sus tejidos: el…
Dice la gracieta popular que las calorías son unos bichitos que entran por las noches en los armarios y encogen la ropa. El humor cobra un inesperado sentido real en un reciente estudio publicado en Nature que explica cómo otros bichos muy distintos nos la juegan cuando dejamos de hacer dieta. Esos bichitos no son…
