¿Por qué hay que dejar propina en los restaurantes de Estados Unidos? Tiene que ver con su pasado racista

Dejar entre un 15 y un 25% de propina en los restaurantes de Estados Unidos no es una cuestión de costumbre: es lo que debes hacer para que el mesero tenga unos ingresos dignos en lugar de un salario por debajo de la línea de pobreza. Lo que muchos estadounidenses no conocen es el pasado racista de esta práctica.