Si alguna vez has pelado una manzana y alguien te ha dicho que es un error porque la cáscara es la parte más nutritiva, hay un estudio que lo desmiente. Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Graz, en Austria, analizó el microbioma de la manzana para detectar diferencias entre sus tejidos: el…
El mercado está lleno de alimentos probióticos envueltos en promesas de que ayudan a mejorar nuestra salud. Generalmente ignoramos esas promesas pero los tomamos igualmente porque ¿qué daño pueden hacer al fin y al cabo, no? Pues resulta que, en determinadas circunstancias sí que pueden hacer daño. Un nuevo estudio publicado por la Sociedad Americana…
