El kiwi es una de las frutas más apreciadas por su sabor refrescante y sus múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, la planta que lo produce esconde secretos que pasan desapercibidos para la mayoría. En este artículo desvelaremos el verdadero nombre de la especie y algunas curiosidades que cambiarán tu forma de ver esta fruta.
Un nombre que sorprende: la planta detrás del kiwi
Aunque muchos imaginan que el kiwi crece en un árbol frutal, lo cierto es que proviene de una planta trepadora de gran fuerza. Se trata de la Actinidia deliciosa, una liana originaria de China que nada tiene que ver con los típicos árboles frutales. Su crecimiento recuerda más al de una vid, y necesita estructuras de soporte como pérgolas o espalderas para desarrollarse plenamente.
Las condiciones ideales para esta planta incluyen climas templados, zonas soleadas y suelos ricos en nutrientes. No es raro que, al visitar un cultivo de kiwi por primera vez, uno se sorprenda al no ver árboles, sino hileras de plantas que se enredan y trepan formando un verde entramado.
Características de la planta del kiwi
La Actinidia deliciosa posee cualidades que la hacen única. Sus hojas son grandes y redondeadas, de un verde intenso que aporta un aire exótico al cultivo. En primavera, florecen pequeñas flores blancas o crema que desprenden un aroma delicado. Sus tallos, leñosos y flexibles, pueden extenderse varios metros si no se controlan mediante poda.
Un detalle curioso es que esta especie es dioica: existen plantas masculinas y femeninas, y ambas son necesarias para la producción del fruto. Solo las flores femeninas, una vez polinizadas, darán lugar a los kiwis que tanto disfrutamos.
Variedades y cultivo de esta fruta fascinante
Además del clásico kiwi verde, existen otras especies dentro del género Actinidia que aportan sabores y colores distintos. El kiwi amarillo (Actinidia chinensis) tiene una pulpa más dulce y suave. El kiwi rojo destaca por su aspecto llamativo y un toque tropical. Por último, el kiwi baby, pequeño y sin piel peluda, se puede comer entero.
Hoy en día, el cultivo del kiwi se ha extendido a muchos países, como España, Italia, Chile y Nueva Zelanda. Allí se aprovechan climas templados, suelos bien drenados y sistemas de riego controlado para obtener frutos de calidad.
Un nombre con historia y un origen inesperado
Aunque el kiwi procede de China, fue en Nueva Zelanda donde adquirió su nombre actual. Los productores vieron en este fruto una semejanza con el ave nacional de su país: el kiwi, pequeño y cubierto de un plumón marrón. Antes de eso, la fruta era conocida como “grosella china”, en referencia a su lugar de origen.
Fuente: Meteored.
