Entre finales de 2016 y la primavera de 2017, una treintena de diplomáticos de la embajada estadounidense en La Habana sufrió pérdida auditiva, náuseas, tinnitus y hasta lesiones cerebrales por un supuesto ataque con arma sónica. Los científicos concluyen que fueron grillos. Fueron muchos meses donde un ruido misterioso y persistente parecía estar dirigido a…
¿Serías capaz de comer un pan hecho de grillos? Una compañía finlandesa está horneando panes creados a base de insectos, y es el primero de su tipo que se está vendiendo en todo el mundo. Esto, apenas meses después de que Finlandia aprobara la cría y venta de insectos como comida. Fazer Food Services ha…
Hace ya años que se están buscando alternativas a la cría de ganado para el consumo humano. Una de las opciones más prometedoras para surtir de proteínas nuestra dieta son los insectos, concretamente los grillos, pero un nuevo estudio arroja serias dudas sobre la idoneidad de estos insectos como alimento sostenible. Mark Lundy es agronomista…
