Imagen: Fazer Food Services vía Mental Floss.

¬ŅSer√≠as capaz de comer un pan hecho de grillos? Una compa√Ī√≠a finlandesa est√° horneando panes creados a base de insectos, y es el primero de su tipo que se est√° vendiendo en todo el mundo. Esto, apenas meses despu√©s de que Finlandia aprobara la cr√≠a y venta de insectos como comida.

Fazer Food Services ha comenzado a comercializar comida a base de insectos en Helsinki. Su pan horneado contiene harina, semillas y otro tipo de ‚Äúharina‚ÄĚ creada dejando secar grillos y moli√©ndolos. Seg√ļn la compa√Ī√≠a, su plan era posicionarse al frente de la revoluci√≥n alimenticia.

Seg√ļn Fazer Bakery, el pan de grillos tiene m√°s prote√≠nas que el pan tradicional. Desde hace a√Īos la industria alimenticia est√° buscando alternativas al ganado y otros alimentos b√°sicos, y los insectos apuntan a ser un gran candidato (aunque hay muchos que tienen dudas). La humanidad, sencillamente, necesita nuevas fuentes de nutrici√≥n.

El pan de grillos sali√≥ a la venta en la ciudad a finales de noviembre, apenas dos meses m√°s tarde de que las autoridades finlandesas aprobaran una nueva ley que permite vender algunos tipos de insectos como alimentos. Para Markus Hellstr√∂m, director de las panader√≠as Fazer, los finlandeses siempre est√°n dispuestos a probar cosas nuevas. La compa√Ī√≠a planea vender el pan en sus 47 establecimientos en todo el pa√≠s. [Reuters v√≠a Mental Floss]