Ciertos colorantes alimentarios pueden desempeñar un papel en la activación de los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), sugiere una nueva investigación realizada en ratones. El estudio encontró que el colorante alimentario amarillo y rojo podría desencadenar una inflamación intestinal crónica en ratones, pero solo si su sistema inmunológico ya era disfuncional. Los hallazgos…
