Huevos
Los huevos fueron la víctima más importante de la moda anticolesterol, específicamente la yema de huevo. Demasiado colesterol en nuestro sistema, particularmente lipoproteínas de baja densidad El colesterol (LDL) puede ser malo, ya que puede aumentar el riesgo de placa en nuestras arterias, lo que luego puede provocar a ataques cardíacos y otras enfermedades cardiovasculares. Pero la mayoría de los estudios no encontró que comer estos alimentos afecta significativamente nuestros niveles corporales de colesterol, mucho, si es que afecta . Este debate puede no totalmente resuelto, y algunos investigadores todavía argumentan que comer demasiada yema de huevo puede aumentar el colesterol. Pero por ahora, las pautas dietéticas actuales ya no tienen un límite estricto sobre la cantidad de colesterol que las personas deben tener en sus platos.
