Ayuno en días alternos: ayuda a perder grasa, pero también reduce masa muscular, según la ciencia
Un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients reveló que el ayuno en días alternos (ADF), una práctica que ganó popularidad como método para bajar de peso, reduce tanto la grasa corporal como la masa muscular, incluso cuando se suplementa con proteína de suero durante los días de restricción.
El trabajo, realizado en Singapur con hombres jóvenes con sobrepeso, abre un debate importante: si bien el ADF parece eficaz para disminuir peso y mejorar algunos indicadores metabólicos, su impacto negativo en la masa muscular requiere atención y medidas preventivas.
¿En qué consiste el ayuno en días alternos?
El ADF alterna 24 horas sin alimento (con una comida ligera entre 400–600 kcal) con 24 horas de alimentación libre. A diferencia del ayuno intermitente clásico, no restringe horarios diarios sino días completos.
Estudios previos ya habían mostrado beneficios como:
reducción de peso
menor grasa corporal
descenso de colesterol y triglicéridos
mejora en marcadores cardiovasculares
Sin embargo, su efecto sobre la masa muscular no estaba claro.
se redujo también la masa muscular en ambos grupos
Incluso quienes tomaron proteína no lograron evitar la pérdida muscular.
Los científicos señalan que la dosis fue insuficiente y que la ingesta proteica total del día —incluyendo los días de alimentación— no se controló, por lo que no se puede descartar que el consumo general fuera bajo.
Sí, pero no es perfecto. El ADF funciona para reducir grasa y peso, aunque no protege los músculos por sí solo.
Los expertos sugieren próximas líneas de investigación que combinen:
mayor ingesta proteica
entrenamiento de fuerza
suplementos como leucina o aminoácidos esenciales
Con estas modificaciones, podría convertirse en una herramienta más completa y segura.
El ayuno en días alternos se mantiene como una estrategia válida para quienes buscan perder peso, pero el estudio advierte que sin planificación nutricional y ejercicio adecuado puede deteriorar la masa muscular, algo clave para la salud metabólica y el buen funcionamiento del organismo.
Para quienes consideren este método, se recomienda consultar con profesionales, acompañarlo con un plan alimentario equilibrado y entrenamiento de fuerza para proteger el tejido magro.
