Imagen: Kiwami Japan.

Lo irónico de usar cuchillos baratos y sin filo al cocinar es que es más probable que te cortes por accidente que si usaras un cuchillo de calidad afilado. Sin embargo, si eres tan hábil al afilar cuchillos como el responsable del canal de YouTube Kiwami Japan, podrás convertir un cuchillo de 1 dólar en un utensilio digno de los maestros de la cocina.

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La transformación de este cuchillo de 1 dólar es asombrosas: mediante un proceso minucioso pasa de apenas poder cortar una hoja de papel a poder cortar un tomate en rebanadas tan finas como un pañuelo con un mínimo esfuerzo.

Pero no creas que podrás comenzar a comprar cuchillos baratos para convertirlos en utensilios de cocina con un valor de cientos de dólares. Este cuchillo no conservará su filo durante mucho tiempo, lamentablemente, así que probablemente pases más tiempo afilándolo que usándolo para cocinar. [YouTube]