¿Por qué agregar canela al café puede beneficiar tu salud?
Para muchos, el café es indispensable para arrancar la jornada con fuerza. Sin embargo, más allá de su efecto estimulante, este puede ser aún más beneficioso si se combina con canela. Un estudio de la revista científica Springer, realizado por el Departamento de Ciencias Neurológicas del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, revela que añadir una cucharada de canela al café diario podría mejorar diversas funciones del organismo.
Los principales beneficios de esta combinación incluyen:
- Mayor aporte de antioxidantes: la mezcla de café y canela potencia la absorción de antioxidantes, ayudando a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson.
- Regulación del azúcar en la sangre: la canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina y contribuir al control de la diabetes.
- Protección cardiovascular: se ha observado que la canela ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
- Mejoras en la digestión: actúa como un digestivo natural y alivia malestares estomacales.
- Aporte de vitaminas y minerales: la canela es rica en hierro, calcio, zinc, potasio, selenio y vitamina B6, esenciales para una alimentación equilibrada.
- Estimulación de la memoria y concentración: la combinación de ambos ingredientes se asocia con un mejor rendimiento cognitivo, favoreciendo la capacidad de atención y aprendizaje.
¿Cuál es el mejor momento para tomar café y aprovechar sus beneficios?
Muchos toman café justo al despertar, pero los expertos sugieren que esta no es la mejor opción. Según el nutricionista Pablo Ojeda, la producción de cortisol alcanza su punto más alto en la mañana, por lo que ingerir café inmediatamente después de levantarse podría reducir su efectividad.
La recomendación es esperar entre 30 y 45 minutos tras despertar para que el café tenga el impacto deseado sin alterar los niveles naturales de cortisol.
¿Cuántas tazas de café al día son seguras?
El consumo de café debe ser moderado para evitar efectos adversos. Una taza puede contener entre 65 y 120 mg de cafeína, y los expertos aconsejan un máximo de 400 mg diarios, equivalente a unas cuatro tazas. Respetar este límite permite disfrutar de los beneficios del café sin riesgos para la salud.
¿Cómo el café con canela puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar el estado de ánimo?
Más allá de su impacto en la memoria y concentración, el café con canela también puede influir positivamente en el bienestar emocional. Estudios indican que la canela posee propiedades antiinflamatorias y ansiolíticas, contribuyendo a la reducción del estrés y la ansiedad.
Para maximizar estos beneficios, es importante elegir un café de calidad, preferiblemente orgánico, que permita una mejor absorción de antioxidantes y nutrientes esenciales.
Incorporar canela al café es una forma sencilla y natural de potenciar sus propiedades, mejorando la salud física y mental sin modificar drásticamente la rutina diaria.
Fuente: El Cronista.
