Una nueva investigación ha explorado los efectos del café en personas mayores, enfocándose en su relación con el deterioro cognitivo y la inteligencia fluida. Este estudio, presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer 2024, analiza cómo el consumo de diferentes cantidades de café puede influir en las capacidades cognitivas de los adultos mayores, especialmente en quienes ya presentan algún grado de deterioro. Sigue leyendo para conocer los detalles de esta importante investigación y cuántas tazas al día son recomendables.
Efectos del café en el cerebro de personas mayores
El café es una bebida muy apreciada en todo el mundo, pero su impacto en la salud cerebral cambia con la edad. Según un estudio realizado por el Advent Health Research Institute en Orlando, el consumo de más de tres tazas diarias de café está asociado con un deterioro cognitivo más acelerado en personas mayores de 60 años.
El análisis se centró en la inteligencia fluida, que es la capacidad de resolver problemas nuevos sin conocimientos previos, utilizando el razonamiento lógico y el reconocimiento de patrones. Este tipo de inteligencia es crucial para mantener la agilidad mental, y el consumo excesivo de café parece acelerar su deterioro en los adultos mayores.
Cuánto café es recomendable
Los investigadores categorizaron el consumo de café en tres niveles: alto (cuatro tazas o más), moderado (tres tazas) y nulo (ninguna taza). El estudio encontró que los adultos mayores que consumían niveles moderados de café (tres tazas) mostraban un deterioro cognitivo más lento en comparación con aquellos que no tomaban café o consumían grandes cantidades.
Kelsey R. Sewell, una de las investigadoras del estudio, afirmó que «el consumo moderado de café podría actuar como un factor protector contra el deterioro cognitivo». Esto sugiere que tres tazas al día pueden ser una cantidad adecuada para las personas mayores de 60 años, ayudando a mantener su salud cerebral sin acelerar el deterioro cognitivo.
Beneficios y riesgos del consumo de café
El café contiene diversos compuestos bioactivos, como la cafeína y el ácido clorogénico, que se han vinculado con beneficios para la salud cerebral. Entre ellos, la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer. Sin embargo, en personas mayores de 60 años que ya presentan deterioro cognitivo, el consumo excesivo de café puede empeorar su situación, acelerando la pérdida de funciones cognitivas.
Este estudio, que incluyó a más de 8,000 adultos mayores con datos del Biobanco del Reino Unido, sugiere que el equilibrio es clave: un consumo moderado de café podría ser beneficioso, pero exceder esta cantidad podría tener efectos negativos en el cerebro de los adultos mayores.
En resumen, el café puede ofrecer beneficios cognitivos a las personas mayores, pero en cantidades moderadas. Superar las tres tazas al día podría tener el efecto contrario, acelerando el deterioro cognitivo en personas mayores de 60 años. Por lo tanto, se recomienda un consumo moderado, especialmente para quienes ya presentan algún tipo de deterioro cognitivo.
