Un lugar que empezó como un proyecto improbable ahora ofrece tortas, medialunas y bocaditos, pero no para ti, sino para tu mejor amigo de cuatro patas. Con productos frescos y saludables, Chumbis se convirtió en el primer local que permite a los perros disfrutar de una pastelería especialmente diseñada para ellos, y lo mejor, ¡los humanos también tienen su lugar!
Un proyecto que nació en familia
Todo comenzó cuando Rocío Domínguez, madre de Nicole Verdier, insistió en la idea de hacer tortas para perros. Al principio, Nicole no estaba convencida, pero tras muchas insistencias y con el impulso de la pandemia, se animaron a lanzar el proyecto. Inspiradas por su perro Tadeo, a quien alimentaban con comida casera por problemas digestivos, madre e hija decidieron crear algo más allá de un simple hobby: una panadería saludable para mascotas.
El primer paso fue la cuenta de Instagram, que crearon casi como una broma para mantener ocupada a Rocío. Sin embargo, en pocas semanas comenzaron a recibir pedidos diarios, y pronto tuvieron que ampliar la oferta para incluir no solo tortas, sino también galletas y medialunas caninas.
Productos para perros, pero human-friendly
Chumbis no es una panadería común. Aunque todo parece estar diseñado para humanos, desde las tortas hasta las medialunas, cada producto está hecho especialmente para perros. Las recetas no contienen azúcar, sal ni colorantes artificiales. Por ejemplo, lo que parece chocolate es en realidad algarroba, y los colores rosados se logran con tintura de remolacha.
Los productos incluyen tortas de carne y pollo, cookies de batata, y hasta hamburguesas hechas con carne y boniato. Según Nicole, todo es tan natural que cualquier humano podría probarlo, aunque quizás el sabor no sea lo que esperamos en una pastelería tradicional.
Un espacio para los perros… y los humanos
El éxito de Chumbis no se detuvo solo en la comida para perros. Gracias a la incorporación de Federico, novio de Nicole y chef profesional, la panadería también ofrece café y pastelería para humanos, haciendo de Chumbis un lugar donde tanto los perros como sus dueños pueden disfrutar juntos. Ofrecen combos que incluyen medialunas y alfajores tanto para perros como para sus humanos, algo que ha sorprendido a los vecinos de Caballito.
Con un local que abre sus puertas al mediodía y una creciente clientela fiel, Chumbis se ha convertido en un punto de encuentro para amantes de los animales, quienes no solo disfrutan de los productos, sino también del cariño y la atención que Rocío y Nicole brindan a cada perro que entra.
El éxito de Chumbis
Lo que comenzó como una idea loca, hoy es un negocio próspero. Nicole y Rocío reciben fotos de clientes después de los cumpleaños de sus mascotas, e incluso han creado un mural en su local con imágenes de los festejos. Con una clientela diversa y una gran pasión por los animales, Chumbis es ahora un lugar donde perros y humanos pueden disfrutar de lo mejor de dos mundos.
