Imagen: Georgia Vagim (Unsplash)

¬ŅQuieres que las palomitas de ma√≠z tengan un mejor sabor que nunca? Usa palillos para comerlas. As√≠ lo han demostrado los resultados de un estudio, pero esto no quiere decir que los palillos produzcan alguna reacci√≥n qu√≠mica que mejore su sabor, no; en realidad todo est√° en la mente.

Un nuevo estudio psicológico, publicado en el informe científico Personality and Social Psychology Bulletin, asegura que la manera en la que comemos los alimentos influye en la sensación de sabor, placer y en general la experiencia de comerlos. Robert Smith, coautor del estudio y profesor en la Universidad estatal de Ohio, explica que reunieron a 68 participantes con la intención de ponerlos a comer palomitas, una a una. Un grupo debía comerlas usando las manos, otro usando palillos.

Tras finalizar el estudio, hab√≠a enga√Īado a los participantes haci√©ndoles creer que era un estudio para ayudar a las personas a comer m√°s lento, descubrieron que el grupo que comi√≥ las palomitas con palillos asegur√≥ que la experiencia era mucho mejor e incluso el sabor, que los que comieron las mismas palomitas pero usando las manos.

Esto se debe, seg√ļn Smith, a que al comer las palomitas con palillos la persona debe prestar mucha m√°s atenci√≥n a lo que hace, lo que quiere decir que a su vez est√° m√°s inmerso en la experiencia. Todo esto permite disfrutar m√°s la experiencia y detallar m√°s los sabores. ‚ÄúEs como comer palomitas por primera vez, [...] ofrece una experiencia distinta‚ÄĚ, explica Smith.

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El mismo resultado aplica a otro tipo de experiencias. Por ejemplo, los investigadores obtuvieron la misma conclusi√≥n al hacer que un grupo tomara agua usando una peque√Īa copa para martinis, mientras otro tomaba agua usando un vaso com√ļn. Quienes tomaron agua en la copa dijeron haber disfrutado m√°s del agua y su sabor. La conclusi√≥n tambi√©n se repiti√≥ al hacer a un grupo ver un v√≠deo a trav√©s de sus dedos, lo que hac√≠a que se concentrara mucho m√°s. En general,¬†como comentan en FastCoDesign, esto demuestra la importancia de dise√Īar una buena experiencia al usar un producto, sea el que sea. [Personality and Social Psychology Bulletin v√≠a FastCoDesign]