Image: Georgia Vagim (Unsplash)

¬ŅQuieres que las palomitas de ma√≠z tengan un mejor sabor que nunca? Usa palillos para comerlas. As√≠ lo han demostrado los resultados de un estudio, pero esto no quiere decir que los palillos produzcan alguna reacci√≥n qu√≠mica que mejore su sabor, no; en realidad todo est√° en la mente.

Advertisement

Un nuevo estudio psicológico, publicado en el informe científico Personality and Social Psychology Bulletin, asegura que la manera en la que comemos los alimentos influye en la sensación de sabor, placer y en general la experiencia de comerlos. Robert Smith, coautor del estudio y profesor en la Universidad estatal de Ohio, explica que reunieron a 68 participantes con la intención de ponerlos a comer palomitas, una a una. Un grupo debía comerlas usando las manos, otro usando palillos.

Tras finalizar el estudio, hab√≠a enga√Īado a los participantes haci√©ndoles creer que era un estudio para ayudar a las personas a comer m√°s lento, descubrieron que el grupo que comi√≥ las palomitas con palillos asegur√≥ que la experiencia era mucho mejor e incluso el sabor, que los que comieron las mismas palomitas pero usando las manos.

Esto se debe, seg√ļn Smith, a que al comer las palomitas con palillos la persona debe prestar mucha m√°s atenci√≥n a lo que hace, lo que quiere decir que a su vez est√° m√°s inmerso en la experiencia. Todo esto permite disfrutar m√°s la experiencia y detallar m√°s los sabores. ‚ÄúEs como comer palomitas por primera vez, [...] ofrece una experiencia distinta‚ÄĚ, explica Smith.

Advertisement

El mismo resultado aplica a otro tipo de experiencias. Por ejemplo, los investigadores obtuvieron la misma conclusi√≥n al hacer que un grupo tomara agua usando una peque√Īa copa para martinis, mientras otro tomaba agua usando un vaso com√ļn. Quienes tomaron agua en la copa dijeron haber disfrutado m√°s del agua y su sabor. La conclusi√≥n tambi√©n se repiti√≥ al hacer a un grupo ver un v√≠deo a trav√©s de sus dedos, lo que hac√≠a que se concentrara mucho m√°s. En general,¬†como comentan en FastCoDesign, esto demuestra la importancia de dise√Īar una buena experiencia al usar un producto, sea el que sea. [Personality and Social Psychology Bulletin v√≠a FastCoDesign]