El médico y especialista en nutrición Manuel Viso plantea una idea provocadora: no se trata de si moriremos, sino de cómo llegaremos al final de la vida. Conectar la vejez a la enfermedad o al bienestar depende, en gran parte, de nuestras decisiones diarias. Un estilo de vida saludable puede evitar cientos de muertes cada día por ictus o infartos en España.
La medida que importa: la cintura
Para Viso, un simple metro es más útil que el IMC. En hombres, superar los 94 centímetros de cintura ya aumenta el riesgo cardiovascular, y por encima de 102 el riesgo es alto. En mujeres, las cifras son 80 y 88 centímetros. Este método se ha demostrado más fiable que el índice de masa corporal.
En Supersanos, el doctor desmonta creencias muy extendidas:
- Los huevos no suben el colesterol: él mismo consume hasta 14 a la semana con niveles saludables.
- La miel no es tan “milagrosa”: un 84 % es azúcar.
- El colágeno como suplemento es ineficaz, pues el cuerpo lo descompone y no llega a los cartílagos.
- Los productos hiperproteicos están de más: ya consumimos el doble de proteína que necesitamos.
El poder de los hábitos
Más allá de la comida, Viso destaca que la inflamación silenciosa provocada por el sedentarismo, la obesidad, la mala dieta o los tóxicos es una de las grandes amenazas invisibles para la salud. Sus efectos van desde digestiones pesadas hasta enfermedades graves como diabetes, cáncer o infartos.
Su consejo estrella: ejercicio de fuerza. Para él, levantar pesas o hacer trabajo muscular es lo más parecido a una fuente de la eterna juventud, no solo por sus beneficios metabólicos y antiinflamatorios, sino por su capacidad para prevenir caídas, osteoporosis y fragilidad en los mayores.
Viso también insiste en la importancia de dormir bien. No basta con las horas: un sueño de mala calidad puede acelerar el envejecimiento y desencadenar problemas de salud. Reducir pantallas antes de dormir y recuperar la higiene del descanso es tan esencial como la dieta o el ejercicio.
[Fuente: La Vanguardia]
