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Ilustración para el artículo titulado
Foto: Pizza Hut

Primero fueron las hamburguesas veganas de Beyond Meats e Impossible Burger. Era cuestión de tiempo que la moda de la carne vegana llegara también a las pizzas. La cadena de Pizzerias Pizza Hut ha comenzado a probar una pizza cuya cobertura de salchicha italiana no contiene ni un atisbo de carne.

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La prueba, eso sí, no puede ser más limitada. Estará disponible durante solo un día en uno de los establecimientos que la cadena tiene en Phoenix, Arizona. El Pepperoni de la Pizza es vegano, no contiene ingredientes GMO, y ha sido elaborado por Incogmeato, la división de carnes veganas propiedad de Kellogg que ya incluye hamburguesas y nuggets.

La pizza se llama Garden Speciality, y se da la circunstancia de que además viene en una caja redonda desarrollada junto a Zume, una compañía de reparto de comida enfocada en prácticas sostenibles para el medio ambiente. La caja no es tan sencilla de producir como las cajas planas tradicionales, pero sus creadores aseguran que la pizza queda más crujiente y con mejor sabor en ella. Con lo limitado de la prueba es difícil saber si Pizza Hut seguirá el camino de KFC y Burger King y ofrecerá carne vegana con más regularidad. [The Verge]

Editor en Gizmodo, fotógrafo y guardián de la gran biblioteca de artículos. A veces llevo una espada.

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