leche entera
Claro, todas las celebridades y atletas de Estados Unidos nos han dicho que tomemos leche durante décadas. Pero es la versión de leche entera que volviendo a hablar de esto, se ha considerado durante mucho tiempo inferior a las alternativas a la leche baja en grasa, descremada y de origen vegetal. Eso se debe a que la leche entera es más rica en Grasas saturadas, que pueden aumentar nuestro nivel de colesterol LDL y, por lo tanto, aumentar nuestro riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, al igual que con el colesterol dietético, el rol asumido La cantidad de grasas saturadas en nuestra dieta se ha cuestionado últimamente. Y aunque todavía nos dicen que limitemos nuestra ingesta de estas grasas, la leche entera ya no es la villana que alguna vez fue, en parte porque es rica en otros nutrientes indiscutiblemente buenos. Estudios recientes han sugerido esa leche entera es especialmente nutritivo en comparación con otras leches vegetales; que es igual saludable como leche baja en grasa para niños; y que incluso podría protegerse aumento de peso en adultos y niños.
