Frutas y verduras congeladas
Esto es más un error popular que cualquier cosa promovida por los científicos. Pero la lógica dice que congelar o descongelar frutas y verduras congeladas destruye algunos de los preciosos nutrientes que llevan, y que la versión fresca siempre es mejor como resultado. En verdad, numerosos estudios han demostrado que las frutas y verduras congeladas (y, de hecho, enlatadas) tienen la misma cantidad de nutrientes como frescas. Y porque algunas frutas y verduras pueden comenzar a echar malas muy pronto después de tomar y almacenar en en casa, hay incluso evidencia que algunos tipos de productos son más nutritivos cuando se congelan en que se mantienen frescos.
