A comienzos de octubre se anunciarán los Premios Nobel 2025. Si eres de los míos, aficionado a la ciencia con insaciable deseo de conocer las investigaciones más inteligentes y ridículas, tal vez te interese más la parodia de la prestigiosa premiación. Me refiero a los Premios Nobel IG en su 35ta edición, este año dedicada al tema “digestión”. La ceremonia anual en que se destaca a los estudios más raros, locos y desquiciados de toda la ciencia fue el jueves por la noche.
Como es habitual, la selección de los 10 premiados estuvo a cargo de la revista Annals of Improbable Research, y la entrega la hicieron “los más locos y divertidos premiados con el Nobel”. A pesar del tono juguetón y humorístico no hubo dudas de que cada uno de los ganadores llevó a cabo su investigación con rigor, merecedor de respeto y valoración. Si tienes tiempo, aquí puedes ver toda la ceremonia transmitida en vivo en el canal de YouTube de Improbable Research. Te recomiendo verlo, porque todo es un deleite, bien teatral.
Aquí podrás leer sobre algunos de los premiados en la ceremonia de los premios Nobel IG. La lista completa está aquí.
Saborea a los ganadores de este año
Empecemos por mi favorito: el premio de física fue para un equipo italiano que investigó la transición de fases de la salsa Cacio e Pepe cuando se agruma y forma un líquido poco atractivo. Para remediarlo, hay que usar la proporción correcta de almidón para la cantidad de queso, que los investigadores dicen en un trabajo de Physics of Fluids debe ser de entre el 2 y 3 % de la masa del queso.
De acuerdo con el tema de “digestión”, muchos de los premiados tenían que ver con la comida. El premio de química fue para un estudio que probó si comer Teflón podía aumentar el volumen de la comida sin aumentar las calorías (tienen una patente). El premio de nutrición fue para un equipo internacional que estudió las preferencias de pizza de distintos grupos de lagartijas. El premio de pediatría fue para un estudio de lo que vive un bebé si su madre come ajo.
Hubo otros premios menos vinculados al tema. El de aviación fue para un estudio que analizó si volar estando ebrio podía impedir que un murciélago usara su ecosonar para ubicarse (sí, pudo). En otro estudio sobre ebriedad el premio de la paz fue para un equipo europeo que demostró que el alcohol “a veces mejora la capacidad de alguien para hablar en lenguas extranjeras”.
Honrar a las grandes ideas
La ceremonia de este año honró en particular las grandes ideas de quienes han fallecido. William Bean ganó el premio póstumo en literatura por “registrar persistentemente y analizar el crecimiento de una de sus uñas a lo largo de 35 años”. Su hijo Bennett recibió el premio en representación.
La ceremonia también comenzó con un tributo a Tom Lehrer, matemático devenido en compositor de canciones que compuso la famosa canción sobre los elementos que cada año se hace oír en la ceremonia. Lehrer, influyente colaborador de los premios Nobel IG murió a finales de julio de este año.
Los ganadores de los Premios Nobel Ig de este año harán una gira mundial “Cara a cara” para hablar sobre sus investigaciones y responder a preguntas del público. Aquí está el programa de su gira.
