La prestigiosa revista Time ha revelado su esperada selección de los 100 destinos más impactantes del mundo para 2024. Este ranking, que destaca experiencias únicas y enclaves con encanto singular, puso la lupa sobre dos países sudamericanos que han logrado sobresalir por sus propuestas culturales, naturales y gastronómicas. Lo interesante no solo es su inclusión, sino los motivos específicos por los que fueron elegidos, y lo que representan para el turismo regional.
Gastronomía con identidad y naturaleza reinventada
Uno de los países que se posicionó entre los favoritos fue Chile, gracias a dos propuestas tan innovadoras como auténticas: un restaurante escondido en Santiago que redefine la experiencia culinaria y una ruta rural que acerca al visitante a las raíces más profundas de la tierra chilena.
El restaurante Yum Cha, ubicado en el barrio Pedro de Valdivia Norte, comenzó como una propuesta íntima para solo dos comensales, pero fue creciendo hasta convertirse en un referente de la alta cocina con fusión asiática. Su menú de diez pasos, maridado con tés como el oolong taiwanés o el té rojo coreano, trasciende la comida: se convierte en una ceremonia. La experiencia evoca tradiciones milenarias chinas adaptadas al paladar y cultura local. Time lo describe como una joya inesperada en una ciudad marcada por su amor al té.
Por otro lado, la Ruta de los Abastos, en la región de O’Higgins, ofrece algo más que turismo gastronómico. Invita a una inmersión en el Chile rural, con experiencias tan variadas como recolectar algas en Pichilemu junto a comunidades locales o degustar vinos artesanales en viñedos familiares. La propuesta busca fortalecer el vínculo entre la tierra, los productores y los visitantes, fomentando una mirada más consciente y sostenible del viaje.
Reencuentro con la naturaleza en su estado más puro
El segundo país sudamericano que figura en la lista es Argentina, representada por la provincia de Corrientes y su impresionante Reserva Iberá. Este inmenso ecosistema, uno de los más grandes humedales del planeta, ha sido el escenario de uno de los proyectos de rewilding más ambiciosos del mundo.
Gracias al trabajo de Rewilding Argentina, desde 2021 se han reintroducido especies autóctonas desaparecidas durante décadas, entre ellas, ciervos de la pampa, pecaríes, osos hormigueros y, de forma icónica, el jaguar. Hoy, al menos 25 ejemplares viven libremente en la reserva, devolviendo el equilibrio natural a este entorno único.
La experiencia en Iberá va más allá de la observación de fauna. Representa una reconexión con un ecosistema en recuperación, una lección viva sobre la relación entre el ser humano y la naturaleza. El reconocimiento internacional subraya el valor de proteger lo autóctono y muestra cómo el turismo puede contribuir activamente a la conservación.
Sudamérica como escenario de experiencias transformadoras
La inclusión de estos destinos en la lista de Time no solo celebra la belleza de los lugares, sino también la capacidad de Sudamérica para ofrecer experiencias que transforman. Ya sea a través del ritual de un té servido en silencio o del rugido de un jaguar libre, cada uno de estos espacios ofrece una manera distinta de habitar el mundo.
Ambos países demuestran que el turismo de 2024 se inclina por lo auténtico, lo sostenible y lo memorable. Y que Sudamérica tiene mucho más por mostrar de lo que muchos imaginan.
