Es posible reconocer si un champ√°n es de mejor o peor calidad dependiendo del sonido de sus burbujas y su efervescencia, seg√ļn han demostrado investigadores de la Universidad de Texas, Estados Unidos. B√°sicamente, mientras mejor suenen quiere decir que es de mayor calidad.

Los investigadores publicaron sus hallazgos en un estudio tras realizar experimentos con champ√°n costoso de gran calidad y con el m√°s barato. En el informe determinan que mientras las burbujas sean m√°s peque√Īas y de tama√Īos m√°s parejos tendr√°n un sonido m√°s agudo, similar al de unas campanas. En este caso, el champ√°n es de mejor calidad. Seg√ļn Kyle Spratt, uno de los responsables del estudio:

‚ÄúLas burbujas son muy resonantes. B√°sicamente suenan como campanas, y la frecuencia de ese timbre depende en parte del tama√Īo de las burbujas. [...] Gracias a los datos ac√ļsticos pudimos determinar que el champ√°n m√°s costoso y lujoso produce burbujas m√°s peque√Īas y uniformes, adem√°s de mayor actividad de burbujas.‚ÄĚ

Los resultados no solo toman en cuenta cuando las burbujas explotan sino también cuando se forman al contacto con las copas. Además, la formación de burbujas varía dependiendo del material de la copa o vaso en el que se sirva (cristal o plástico, por ejemplo).

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Para realizar el estudio utilizaron hidr√≥fonos (micr√≥fonos dise√Īados para grabar bajo el agua). No obstante, explican que todav√≠a no han determinado un m√©todo o f√≥rmula para ‚Äúmedir‚ÄĚ la calidad del champ√°n dependiendo del sonido de sus burbujas, debido a que al formarse burbujas alrededor del hidr√≥fono esto puede alterar los resultados.

La industria del vino lleva muchos a√Īos utilizando el tama√Īo y la formaci√≥n de burbujas como m√©todo para demostrar la calidad de la bebida, pero ahora esta t√©cnica se traslada al champ√°n: mientras las burbujas sean m√°s grandes y desproporcionadas, la calidad ser√° menor. [EurekAlert! v√≠a The Guardian / Smithsonian Mag]