Alguien en Francia ya ha probado, sin saberlo, carne de un cordero muy especial. El diario francés Le Parisien ha revelado que la carne de un cordero experimental con ADN de medusa llegó a las tiendas el pasado mes de diciembre. No fue un accidente, sino la venganza de varios empleados descontentos.

El cordero proven√≠a de un programa de investigaci√≥n Green Sheep del Instituto cient√≠fico de investigaci√≥n Agron√≥mica P√ļblica (INRA). En este proyecto se investigaba sobre enfermedades card√≠acas y, para ello, se someti√≥ a un cordero, de nombre Ruby, a modificaciones gen√©ticas con una prote√≠na derivada de las medusas que convierte las c√©lulas en iridiscentes. Sin embargo, a finales del a√Īo pasado, varios empleados cuyos nombres no se han hecho p√ļblicos vendieron el animal a un matadero.

Parece que esos genes extra no suponen mucha diferencia a nivel gastron√≥mico, porque el cordero se vendi√≥ y no se sabe con exactitud cu√°ntas personas han consumido su carne. Tras la noticia de Le Parisien, el INRA se ha apresurado a publicar un comunicado en el que asegura que la carne de Ruby no supone riesgo alguno para la salud p√ļblica. El Instituto asegura que sospecha que la venta final del cordero fue realizada como parte de un ‚Äúacto malicioso‚ÄĚ de los empleados, cuyos nombres no han trascendido. Explica adem√°s que ha cesado de su puesto al responsable de la venta del cordero, alegando que se hab√≠an detectado ‚Äútensiones y fallos‚ÄĚ entre el equipo que lideraba esa unidad concreta del INRA.

‚ÄúLos hechos son inaceptables y exigen la mayor de las severidades. Somos una instituci√≥n de prestigio mundial, no podemos tolerar estas actitudes‚ÄĚ, ha dicho Beno√ģt Malpaux, director del INRA, al diario Le Parisien.

El Instituto y las autoridades francesas han confirmado que se han presentado cargos contra los trabajadores del centro responsables de este acto. Si la demanda prospera, se enfrentan a una multa de 75.000 euros y hasta un a√Īo en prisi√≥n. [INRA v√≠a Le Parisien]

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Foto: Pixel Memoirs / Shutterstock

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