Lo que veis en la imagen es una vista aérea de la laguna Hutt, al este de Australia. Esa remota zona rural del país es conocida por albergar una de las mayores granjas de Beta Caroteno del mundo y sus imágenes desde el aire se ven así de espectaculares.

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La laguna Hutt es una serie de salinas de poca profundidad separadas del mar por una estrecha franja de tierra. La zona es donde la compa√Ī√≠a farmac√©utica alemana Cognis ha establecido las granjas donde produce Beta Caroteno.

El Beta Caroteno es un colorante natural comestible utilizado en miles de productos alimentarios y farmacéuticos. Aparte de dar un tono rojo-anaranjado, el Beta Caroteno es transformado en vitamina A al llegar al intestino delgado y se almacena en el hígado. Es por esta razón por lo que algunas marcas lo llaman Pro Vitamina A, y muchos médicos recomiendan su consumo.

En Hutt, las lagunas salinas sirvan para criar algas que son las que llevan produciendo el Beta Caroteno de Cognis durante m√°s de treinta a√Īos. Las algas dan un tono rosado a las aguas, pero desde tierra es mucho menos acusado. Desde el aire, sin embargo, las aguas se ven en intensos tonos rojos y rosados como ha podido descubrir por casualidad el fot√≥grafo Steve Back cuando realizaba unas tomas a√©reas para un hotel.

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Fotos: Steve Back

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