Foto: Getty Images

Cada vez bebemos más café, y cada vez empezamos a deleitarnos antes con esta maravillosa bebida. Solo en Estados Unidos hay 26,4 millones de entusiastas del café y consumen tanto que están poniendo en serios aprietos las reservas de países como Brasil.

Seg√ļn la consultora Datassential, se da la curiosa circunstancia de que las nuevas generaciones son las principales responsables de esta subida brutal en el consumo. Los ciudadanos entre 19 y 34 a√Īos est√°n detr√°s del 44% del consumo total en Estados Unidos. La Asociaci√≥n Nacional del Caf√© del pa√≠s estima que el consumo diario de caf√© entre los millennials m√°s j√≥venes (personas de entre 18 y 24 a√Īos) ha pasado del 34 al 48% en los √ļltimos ocho a√Īos. En la franja de edad comprendida entre los 25 y los 39, el consumo diario de caf√© ha subido del 51 al 60%.

La subida es a√ļn m√°s importante si tenemos en cuenta que las generaciones m√°s mayores (a partir de 60 a√Īos) han moderado su consumo de un 76 a un 64%, y que los comprendidos entre 40 y 59 a√Īos tambi√©n beben ahora menos caf√©.

La cafe√≠na es cosa de j√≥venes, y otra buena prueba de ello es que, seg√ļn datos de la asociaci√≥n, los nacidos despu√©s de 1995 se inician en el caf√© a los 14,7 a√Īos de media. Los millennials m√°s mayores (nacidos a partir de 1982) comenzaron a los 17,1 a√Īos.

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¬ŅC√≥mo influye esto en la demanda mundial de caf√©? De momento no hay peligro de que nos quedemos sin el cafecito de primera hora, pero Brasil ha visto como la mayor parte de su producci√≥n se esfumaba antes de lo previsto. Afortunadamente, otros pa√≠ses productores de granos de caf√© como Per√ļ y Honduras han tenido cosechas muy generosas este a√Īo. De momento, las variedades como Ar√°bica o Robusta est√°n alcanzando m√°ximos de precio que nos e conoc√≠an desde 2008. Confiemos que los precios del producto final no se disparen m√°s de lo que ya est√°n. [v√≠a Bloomberg]

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