Noticias francamente preocupantes de los Centros para el Control de Enfermedades de Estados Unidos: las llamadas a los centros de intoxicaciones aumentaron notablemente durante el primer trimestre de 2020 en comparación con el mismo periodo del año pasado. Las llamadas sobre exposiciones a limpiadores aumentaron un 20,4%, mientras que las llamadas sobre exposiciones a desinfectantes…
En 2008, una mujer mezcló zumo de pomelo con la píldora anticonceptiva y estuvo a punto de perder una pierna. La estadounidense de 42 años tomaba habitualmente el anticonceptivo oral, pero tres días antes de ingresar en el hospital empezó una dieta que incluía desayunar un vaso de zumo de pomelo. Aunque la mujer estuviera…
El 90% de las manzanas que comemos contiene residuos de pesticidas, según la organización ecologista EWG. La mayoría de la gente lava las manzanas con agua corriente para eliminar estos químicos, pero hay una forma bastante más segura de hacerlo (y no me refiero a pelarlas). Antes de llegar al mercado, las manzanas pasan por…
Era un sábado por la tarde cualquiera en el Instituto Real de Tecnología de Melbourne, excepto por un insoportable olor acre que inundaba la biblioteca. La universidad alertó a los bomberos sobre una posible fuga de gas y la policía acabó evacuando a unas 500 personas del campus. Pero el origen del olor no era…
En condiciones normales, no deberías tener ningún problema para distinguir un limón de una zanahoria, pero basta con ampliar mil veces cualquier objeto cotidiano para desorientarte un poco. ¿Serías capaz de reconocer algo que comes a diario si lo ves bajo el microscopio? El videógrafo Drew Geraci hizo ese mismo ejercicio con unos cuantos objetos…
El aguacate, tradicionalmente apreciado como materia prima para hacer guacamole, se ha vuelto un ingrediente indispensable en el desayuno de toda una generación. Esto y la escasez de oferta han hecho que su precio alcance máximos históricos, al tiempo que aumentan los mitos en torno al fruto. ¿La última locura desatada por el aguacate? La…
Un tomate debería saber a tomate, pero si le preguntas a cualquiera te dirá que apenas sabe a nada. Y es que los agricultores llevan años priorizando otros rasgos del fruto como la resistencia a plagas y su firmeza. ¡Ya basta! Es hora de que la genética nos devuelva lo que la genética nos quitó.…
Es prácticamente imposible pelar una naranja sin ensuciarse las manos, y descubrir por qué puede ayudarnos —por ejemplo— a fabricar mejores inhaladores para asmáticos. Un grupo de investigadores grabó a cámara lenta lo que ocurre cuando ejerces presión sobre la piel del cítrico. Utilizaron naranjas de Valencia, naranjas Navel y limones, y calcularon la presión…
Muchos lo primero que hacemos al regresar a casa de hacer la compra de víveres es almacenar algunas frutas y verduras en el refrigerador para conservarlas. El tomate siempre es uno de los elegidos, pero un nuevo estudio científico ha demostrado que aunque refrigerarlo ayuda a mantenerlo en buen estado por más tiempo, su sabor…
Cuando Apple presentó la nueva generación del iPhone también introdujo su nueva tecnología 3D Touch, que básicamente hace que el iPhone reconozca la presión que se le aplica a la pantalla, añadiendo muchas nuevas opciones a la interfaz de usuario. Pero también añade la posibilidad de pesar cosas. Y eso ha demostrado un grupo de…
