Hay un sinfín de alternativas con las que reemplazar la leche de vaca, como la leche de avena o la de soja, pero para aquellos que disfrutan con el sabor de los productos lácteos de origen animal, estas opciones no son realmente iguales. Así que Impossible Foods, los mismos fabricantes de Impossible Burger y otros…
Tomar café es algo muy personal, y cada uno lo toma como le parece. Además soy muy reacia a decirle a nadie que está haciendo algo mal porque la pedantería cafetera es uno de los peores tipos de pedantería. Por desgracia, mi pareja lo estaba haciendo mal. Tenía que decírselo. Mi pareja toma el café…
Si el otro día hablábamos de una vaca monstruosa, hoy le toca el turno a un tipo de araña muy especial. Resulta que las arañas asiáticas Toxeus magnus hembra cuidan a sus crías amamantándolas con leche alta en proteínas durante varias semanas. El hallazgo, publicado el jueves en Science, sugiere que a pesar de la…
A menudo salgo del gimnasio con un hambre tremendo. Luego viene el conflicto: ¿qué como? He trabajado duro, y por lo tanto, no quiero echar a perder mi entrenamiento comiendo comida basura (que siempre está cerca). Hace poco, me encontré con un alimento al que nunca me acercaría después de un entrenamiento, pero que sorprendentemente…
Vuelve la leche recién ordeñada. No la leche fresca (que está pasteurizada), sino la leche cruda, que se toma sin esterilizar. La Generalitat de Catalunya ya ha aprobado su venta directa (una actividad que fue prohibida hace 28 años por razones sanitarias) y el Gobierno de España la regulará también. ¿Por qué? Los que la…
¿De donde viene la leche chocolateada que compras en el súper? Esta es una de las preguntas que El Centro de Innovación sobre la leche de Estados Unidos realizó a más de mil adultos. Los resultados son, cuanto menos, desconcertantes. Un 7% cree que procede de las vacas marrones. Si extrapolamos ese 7% al total…
Se estima que las infecciones causadas por superbacterias (bacterias resistentes a múltiples antibióticos) serán la primera causa de muerte en 2050. Pero la naturaleza guarda un arma secreta que podría ayudarnos a combatir esa epidemia: la increíble leche del demonio de Tasmania. Al igual que otros marsupiales, las crías del demonio de Tasmania nacen en…
Resulta que la leche de cucaracha es uno de los alimentos más nutritivos que se conocen. De hecho, mientras lees esto, en algún laboratorio del mundo están trabajando para llevarla a los supermercados del futuro. Un momento, ¿las cucarachas son lactantes? No exactamente. Esta “leche” la producen especies vivíparas, las pocas que dan a luz…
La piel de animales está considerada un lujo por algunos y una atrocidad por otros aunque, en este caso, no sabemos muy bien como calificar este abrigo. Cuesta casi 3.000 euros y está amorosamente confeccionado a mano con más de un millón de pelos extraídos de pecho de macho de la especie humana. La razón…
