Sé que todos estamos pasando por mucho estos días, dado el estado de los eventos actuales. Estamos atrapados en casa, tratando de encontrar cosas que hacer, de encontrar cosas para hacer de comer mientras que la compra del súper se convierte en un hecho cotidiano que de repente está plagado de riesgos y preocupaciones de…
La salsa napolitana o la pomodoro a menudo acaban llamándose simplemente salsa de tomate, porque aunque difieren en algunos ingredientes tienen al tomate como elemento principal. De hecho, es posible pensar que la salsa de tomate viene de Italia, aunque no es del todo cierto. En realidad se lo debemos a México. Y es que…
Los spaghetti se hierven enteros, pero hay gente que prefiere partirlos en dos mitades para meterlos en la olla. El problema de hacer esto es que normalmente terminas con la cocina cubierta de pequeños fragmentos de pasta seca. ¿Es posible partir spaghetti sin que se rompan? El MIT ha descubierto la forma. La cuestión de…
La imagen que vemos ha comenzado a circular en Internet con todo tipo de bromas, la mayoría encaminadas a pensar que si lo que hay es realmente oro, el baño de nuestras casas nos está haciendo ricos sin saberlo. Sin embargo, no es un excremento, es efectivamente oro (o pasta de… ) confiscado en un…
¿Eres incapaz de resistirte a un plato de pasta, a un pan recién hecho o a unas croquetas? La culpa podría ser de tu lengua. Un equipo de investigadores ha descubierto que también somos capaces de notar el sabor de los carbohidratos complejos, y hay personas especialmente sensibles a ese sabor. Hace tiempo que sabemos…
Todos tenemos alguna sopa de mamá en nuestras reservas del congelador, pero —como mamá probablemente sabe— no es buena idea congelar la sopa si la pasta es uno de sus ingredientes. Algunas de las sopas más internacionales, como el caldo de pollo, la sopa de fideos o la minestrone italiana llevan algo de pasta. Son…
Puede parecer una pregunta absurda, pero esconde una fascinante explicación científica que ni siquiera el premio Nobel en Física Richard Feynman supo responder: ¿Por qué los espaguetis crudos se rompen en más de dos trozos al doblarlos, y no justo por la mitad? Esta es la respuesta. En Smarter Every Day han hecho lo que…
