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El viernes de la semana pasada la FDA en Estados Unidos anunciaba que uno de los alimentos favoritos de los ciudadanos podr√≠a producir el equivalente intestinal a una peque√Īa bomba interna. M√°s de 200 millones de huevos se retiraban debido a un brote de salmonella. Esto es todo lo que debes saber.

¬ŅD√≥nde? Al parecer, el brote comenz√≥ en una granja de Carolina del Norte despu√©s de averiguarse que 22 personas hab√≠an ca√≠do enfermas. Desde ese momento, Rose Acre Farms Seymour retir√≥ voluntariamente m√°s de 200 millones del producto por miedo a contaminar.

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Se cree que los huevos se vendieron principalmente en Walmart y Food Lion en nueve estados: Colorado, Florida, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur, Virginia y Virginia Occidental. En cualquier caso, y para obtener una lista completa de las marcas afectadas, que también incluyen Country Daybreak, Food Lion, Waffle House, Crystal Farms y Coburn Farms, puedes consultar en la web de la FDA.

¬ŅEsto significa que debes tirar todos los huevos en tu nevera? No, pero debes verificar y ver si compraste alguno que se haya visto afectado por el retiro. ¬ŅC√≥mo? F√≠jate si en alg√ļn lado de la caja de cart√≥n se incluye el n√ļmero de planta (P- 1065) con fechas de envasados que oscilan entre el 11 de enero y el 12 de abril.

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Mientras que las 22 enfermedades reportadas hasta el momento parecen menores en comparación con la producción de Rose Acre (hay que pensar que producen más de 2 millones de huevos al día), no se debe jugar con la salmonella. Si tienes una caja de cartón afectada puedes devolverla a la tienda para obtener un reembolso completo o llamar a Rose Acre al 855-215-5730.

¬ŅS√≠ntomas? La mayor√≠a de las personas sanas infectadas con salmonella experimentar√°n fiebre, n√°useas, v√≥mitos y c√≥licos, aunque se recuperar√°n en unos pocos d√≠as (probablemente atribuy√©ndolo a cualquier gripe estomacal est√°ndar). Sin embargo, la Cl√≠nica Mayo advierte que la diarrea prolongada puede conducir a la deshidrataci√≥n, lo que a su vez podr√≠a necesitar de un tratamiento.

Dicho esto y como en cualquier condici√≥n m√©dica, si est√°s preocupado, llama directamente a tu m√©dico. Las infecciones por salmonella son particularmente malas para los beb√©s y ni√Īos peque√Īos, y para las personas mayores o embarazadas, as√≠ que definitivamente no te demores en buscar tratamiento si est√°s en uno de esos grupos o est√°s a cargo de alguien que s√≠ lo est√°. [Lifehacker, BusinessInsider, The New York Times]