Imagen: Drew Coffman

Dicen que todo tiene fecha de caducidad, pero hay ciertos alimentos que pueden mantenerse en buen estado indefinidamente.

En la siguiente infograf√≠a ‚ÄĒque te dice cu√°ndo hay que tirar cualquier cosa, desde el bicarbonato de sodio hasta los neum√°ticos del coche‚ÄĒ vienen algunos alimentos que guardamos normalmente en la despensa y que pueden durar toda la vida, especialmente si est√°n sin abrir:

  • Salsa de soja (sin abrir): Esta salsa salada se conservar√° en tu despensa hasta el final de los tiempos, pero ‚ÄĒde acuerdo con Food & Wine‚ÄĒ si est√° abierta tendr√°s alrededor de tres a√Īos para terminarte la botella. M√°s que suficiente.
  • Az√ļcar: Siempre y cuando se mantenga en un lugar fresco y seco (y lejos de las hormigas), tu az√ļcar puede quedarse ah√≠ para siempre.
  • Miel: Si bien se puede cristalizar, la dulce miel es naturalmente antimicrobiana, por lo que no se estropea. (Si cristaliza, no te preocupes, puedes arreglarlo con un ba√Īo de agua caliente).
  • Arroz blanco (sin abrir): El arroz de grano integral sin procesar durar√° solo seis meses, pero puedes guardar todas las reservas que quieras de arroz blanco.
  • Vinagre: Sabes que tienes que tirar el vino cuando empieza a oler a vinagre, pero no hay raz√≥n para tirar el vinagre nunca, aunque est√© abierto.

[Quid Corner vía Food & Wine]