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Los creadores de la Impossible Burger ahora fabrican carne de cerdo vegana

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Ilustración para el artículo titulado Los creadores de la Impossible Burger ahora fabrican carne de cerdo vegana
Foto: Impossible Foods

Si te gustan los dumplings pero eres vegano tenemos una buena noticia para ti. Impossible Foods acaban de anunciar el inminente lanzamiento de un nuevo producto: carne de cerdo artificial creada única y exclusivamente a base de plantas, y con esa carne llegarán además salchichas.

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El nuevo sustituto de la carne de cerdo real está compuesto con las mismas plantas que ya hicieron famosa a la primera hamburguesa de la compañía. De hecho, la propuesta es la misma: lograr un sucedáneo vegetal de la carne que parezca carne (en este caso de cerdo), huela y sepa a carne.

Se podría pensar que Impossible simplemente está añadiendo un nuevo sabor a su carne, pero hay bastantes más diferencias que el sabor entre la carne de vaca y la de cerdo. Es de esperar que la compañía las haya tenido en cuenta. Si es así, significa que pronto tendremos toda una nueva familia de productos cárnicos 100% vegetales. De momento Impossible ya ha anunciado el primero: salchichas.

Las primeras pruebas ciegas de la Impossible Sausage llegarán a finales de enero. Por fortuna en Gizmodo tendremos una primera cata de la nueva no-carne de cerdo en este CES. Os mantendremos informados.