Es muy posible incluso que lo hayas visto anunciado a bombo y platillo en la portada de la caja de tus cereales favoritos pero s√≠: los cereales industriales tienen hierro. ¬ŅEn qu√© cantidades? En unas lo suficientemente importantes como para que los copos de cereal se vean atra√≠dos por un im√°n (uno algo m√°s potente de lo habitual, eso s√≠).

El hierro tiene un papel vital en nuestro metabolismo y es el responsable de que el oxígeno se una a los hematíes, las células sanguíneas que luego lo distribuyen por todo el cuerpo. Comprobar y extraer el hierro de los cereales es un experimento relativamente sencillo de hacer y que cualquiera, con las precauciones adecuadas, puede realizar en casa. [Vía: Sploid]

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