Entre 2011 y 2015, Coca-Cola y Pepsi se gastaron cuantiosas sumas de dinero en patrocinar a más de 96 organizaciones científicas y médicas. Está muy bien si no fuera por un detalle. El objetivo de ambas multinacionales no era precisamente promover la ciencia, sino silenciar posibles estudios que airearan la relación entre el exceso de…
Los pistachos se cuentan entre los frutos secos más caros, y este año sus precios van a estar más disparados que nunca. La razón no es otra que un descenso muy acusado en la cosecha de los dos principales productores de esta apetitosa semilla: Estados Unidos e Irán. Solo Estados Unidos ha visto caer la…
Según la Administración Federal de Medicamentos de Estados Unidos (y no pocos nutricionistas) 2.000 calorías es la cantidad recomendada de alimentos que debemos ingerir para mantenernos saludables. La cuestión es ¿Qué aspecto tienen 2.000 calorías en lugares como McDonalds o Burger King? En Business Insider han visitado 13 de los establecimientos más populares de comida…
Resulta que la leche de cucaracha es uno de los alimentos más nutritivos que se conocen. De hecho, mientras lees esto, en algún laboratorio del mundo están trabajando para llevarla a los supermercados del futuro. Un momento, ¿las cucarachas son lactantes? No exactamente. Esta “leche” la producen especies vivíparas, las pocas que dan a luz…
¿Eres de los que no se resisten a lamer la cuchara con la que estás preparando un brownie? ¿Te comes la masa de las galletas cruda? Si tu respuesta es sí, estás poniendo en riesgo tu salud, y la razón no es otra que la harina. Tanto es así que la Administración Federal de Alimentos…
Las zanahorias bebé son un aperitivo muy recomendable, pero existe la creencia (completamente falsa) de que se trata de una variedad natural de la zanahoria que solo crece hasta ese tamaño. En realidad, hablamos de un producto elaborado surgido del ingenio de un granjero en los años 80. Corría el año 1986, y las zanahorias…
Alguien en Francia ya ha probado, sin saberlo, carne de un cordero muy especial. El diario francés Le Parisien ha revelado que la carne de un cordero experimental con ADN de medusa llegó a las tiendas el pasado mes de diciembre. No fue un accidente, sino la venganza de varios empleados descontentos. El cordero provenía…
¿Por qué el chocolate se pone “blanco” a veces? La ciencia conoce desde hace tiempo la causa de que nuestro postre favorito adquiera esa característica y desagradable película blanquecina a veces. Sin embargo no se sabía seguro cómo sucedía el proceso. Un detallado examen de rayos X ha revelado el misterio químico detrás de este…
Para la mayor parte de los mortales, las palomitas de maíz son solo un apetitoso aperitivo asociado al cine. Sin embargo, el proceso por el que los granos de maíz explotan y se convierten en palomitas tenía no pocos misterios. El último en descubrirse es cómo se produce el característico sonido que emiten. En ABC…
¿Has desayunado? Si la respuesta es no te invitamos a sentarte con nosotros en la mesa de los astronautas de la NASA para conocer de primera mano qué es lo que comen y, sobre todo, cómo lo degustan en el espacio. Los insulsos tubitos rellenos de materia orgánica sin determinar hecha puré no son dignos…
