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Con este ingenioso tapón podrás descorchar las botellas a mano

Ilustración para el artículo titulado

Existen muchos tapones a rosca, pero este es el primero elaborado en corcho. Está diseñado para que podamos sacarlo sin la ayuda de un sacacorchos, y hasta reutilizarlo para volver a tapar la botella si no la terminamos. El diseño puede parecer simple, pero han hecho falta cuatro años para darle el visto bueno en el exigente mundo del vino.

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La razón de este plazo tan largo es que había que esperar para confirmar que el tapón no tenía ningún efecto sobre el sabor, olor, o envejecido. Los tapones de corcho tradicionales son porosos. Es el propio vino el que sella los huecos del corcho y lo infla, precintando la botella.

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Para que el nuevo tapón pudiera ser extraído a mano, el material necesitaba ser mucho más resistente a la torsión. El corcho de este nuevo tapón es más denso y hermético por si mismo. La forma en espiral del corcho y de la propia botella permite extraerlo sin herramientas y el sabor y aroma del vino permanecen intactos.

El nuevo tapón ha sido desarrollado por la empresa embotelladora O-I, y presentado hoy en el Salón del vino de Burdeos. Aún pasarán un par de años hasta que empecemos a verlo en las tiendas y estará enfocado a vinos de gama media-alta. [Cork.pt,The Drinks Business]

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