Imagen: Frerieke

Algunos muffins, que tienen un aspecto parecido a las magdalenas, son gigantes y están llenas de azúcar y calorías. Eso las convierte en un postre, un placer, una indulgencia. Por lo tanto, podrías coger algo más sabroso, como un dónut. Además, el dónut probablemente tiene menos azúcar.

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El especialista en obesidad Yoni Freedhoff afirmó esta verdad en un tuit, y los números no mienten. En Dunkin Donuts, por ejemplo, un dónut con dulce de chocolate tiene 280 calorías y 13 gramos de azúcar. Por otro lado, un muffin de arándonos tiene 460 calorías y 46 gramos de azúcar, o tres veces la cantidad de azúcar. No obstante, Dunkin Donuts tiene un muffin con supuestamente menos grasa, pero casi no hay diferencia. (Este muffin tiene 10 gramos de grasa en vez de 15, y tiene 410 calorías y 39 gramos de azúcar, lo cual sigue siendo mucho más que el dónut).

Cuando tienes que escoger entre un muffin que compraste en una tienda y un dónut, si estás buscando algo con menos calorías, menos azúcar y que sabe mejor, escoge el dónut.

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El tamaño de los postres contribuye a la disparidad. Ambos tienen muchas calorías, pero los muffins pueden llegar a ser gigantes. Y si piensas que son “saludables”, considera que es posible que estés equivocado.

“Las palabras ‘salvado’, ‘arándanos’, ‘avena’, o ‘lino’ se consideran saludables”, afrima Freedhoff. “Personalmente, si yo voy a gastar 500 calorías en un postre, tiene que ser muchísimo más delicioso que un muffin”.