Cuando hablamos de seguridad ante la llegada de un huracán como Irma, lo primero que nos viene a la cabeza es la evacuación para permanecer seguros durante la tormenta. Sin embargo, cuando el fenómeno ha pasado y regresamos a casa, nos podemos encontrar nuevos peligros. Hay una forma de resolverlos.

Nos referimos a las más que posibles interrupciones de energía durante la tormenta. Esto significa que la comida que teníamos congelada se puede haber descongelado y vuelto a congelar, no una, sino varias veces dependiendo de los cortes. Como resultado, podemos llegar a casa y encontrarnos con comida congelada igual que cuando nos fuimos, aunque podría está estropeada e intoxicarnos si la comemos.

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¬ŅQu√© hacer? Resulta que hay un truco bastante antiguo y simple que nos puede ofrecer una soluci√≥n para averiguar si debemos o no tirar toda la comida tras una evacuaci√≥n fruto de un desastre natural: la moneda en la taza congelada.

El truco consiste en llenar una taza con agua y colocarla en el congelador hasta que esté congelada. Luego pones una moneda en la parte superior de la taza, y la pones de nuevo en el congelador. Cuando vuelvas a casa pueden darse tres opciones:

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  • Que la moneda est√© todav√≠a encima de la taza: esto significa que la electricidad (y por lo tanto el congelador) no estuvo desconectada por un per√≠odo de tiempo significativo durante la tormenta, y que la comida est√° en buen estado.
  • Que la moneda se haya hundido al fondo: esto significa que no hubo electricidad durante un tiempo significativo. Como resultado, probablemente deber√≠as vaciar el congelador antes de acabar intoxicado.
  • Que la moneda est√© en alg√ļn lugar en el medio: esto significa que tambi√©n deber√≠amos estar seguros, aunque los alimentos no estar√°n tan frescos.

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Por cierto, seg√ļn la FDA, ante una evacuaci√≥n sugiere congelar en contenedores de agua helada para ayudar a que la comida permanezca m√°s fr√≠a durante m√°s tiempo, incluso si la electricidad se apaga, y tambi√©n colocar art√≠culos refrigerados en el congelador que no vamos a usar inmediatamente para que permanezcan frescos. Por √ļltimo, recuerdan que los alimentos refrigerados son seguros siempre y cuando la puerta se mantenga cerrada y el suministro de energ√≠a no sufra cortes de m√°s de cuatro horas. [BusinessInsider]