Dejas tu casa durante unos días y, cuando vuelves, descubres por algún reloj que se ha cortado la luz en algún momento, pero ¿por cuánto tiempo? Este sencillo truco casero te permitirá saber si ha sido el suficiente tiempo como para arruinar la comida de tu congelador. Para saberlo basta con un vaso o una…
Hay muchas normas extrañamente específicas sobre cuándo comer para bajar de peso, pero por sí solas no sirven para nada. Desayunar como un rey y cenar como un mendigo. Hacer pequeñas comidas cada pocas horas. Estas reglas son menos importantes de lo que piensas, y si ayudan no es por lo que crees. Mito: tienes…
Ezequiel, 25:17. El camino del hombre recto esta por todos lados rodeado por las injusticias de los egoístas y la tiranía de los hombres malos… Minutos antes de este mítico discurso, Jules Winfield (Samuel L. Jackson) se zampa una hamburguesa Big Kahuna. Te contamos cómo prepararla. ¿Qué pasa aquí? estaréis pensando. ¿Una hamburguesa en Gizmodo?…
Se llaman fideos Suomian, y según los habitantes de la aldea china de Nanshan de la que son originarios, solo hay alrededor de 300 maestros artesanos que sepan como hacerlos correctamente. El proceso es tan complejo y fascinante que a ratos parece que están confeccionando tejido para ropa. Los fideos Suomian se confeccionan sin la…
Hay alimentos que siguen siendo sabrosos cuando se enfrían. Algunos incluso están mejor fríos, pero las patatas fritas no entran precisamente en ese grupo. La guarnición por excelencia en todos los restaurantes de comida rápida es una delicia recién hecha, pero todo el placer desaparece en cuanto se enfría. ¿Por qué? La clave de este…
Es una creencia tan popular que tiene nombre propio: la regla de los cinco segundos. Ya sabes, la idea de que si se te cae algo de comer al suelo tienes cinco segundos para recogerlo antes de que se llene de bacterias. Entre tú y yo, ¿quién no lo ha hecho alguna vez? Bueno, ahora…
Aunque no lo parezca por la cantidad de horas que pasan repatingados en el sofá, las comodidades de nuestro hogar no son el entorno más adecuado para nuestro gato. Un nuevo estudio ha llegado a una conclusión muy interesante: los gatos domésticos viven más sanos y felices cuando deben esforzarse por obtener la comida. El…
Según la Administración Federal de Medicamentos de Estados Unidos (y no pocos nutricionistas) 2.000 calorías es la cantidad recomendada de alimentos que debemos ingerir para mantenernos saludables. La cuestión es ¿Qué aspecto tienen 2.000 calorías en lugares como McDonalds o Burger King? En Business Insider han visitado 13 de los establecimientos más populares de comida…
Lo habrás visto servido, siempre en discretas cantidades, al comer sushi. Una pasta verde que acompaña a la comida y que tiene un sabor intenso, picante que no permanece (al contrario que otros picantes como el chile) demasiado tiempo en el paladar. ¿El problema? El wasabi que has tomado hasta ahora es, probablemente, falso. Como…
Los robots se acercan, queridos lectores, y quieren nuestros trabajos. Al menos este es el caso de un restaurante que abrirá próximamente en la ciudad de San Francisco, Estados Unidos, en el que los cocineros serán robots que pueden hacer todos los pasos para cocinar hamburguesas. Los robots encargados de la tarea serán máquinas diseñadas…
Reducir el consumo de sal puede ser obligatorio para hipertensos, personas mayores o quienes retienen líquidos, pero también es una recomendación general. Y puede ser muy difícil cuando nuestras papilas están acostumbradas, por ejemplo, a unas patatas fritas recién hechas y salpicadas con el salero. Investigadores del Laboratorio Rekimoto de la Universidad de Tokio han…
La hamburguesa nació en el preciso momento en que alguien metió entre panes el Hamburg steak, un filete de carne picada popularizado por los inmigrantes del norte de Europa en Nueva York. Al menos media docena de cocineros se disputaban seriamente la invención, pero sólo uno ha recibido respaldo oficial. Según la Biblioteca del Congreso…
Nadie pone en duda que el consumo de comida rápida sea perjudicial para la salud si no se acompaña de una dieta equilibrada, pero las hamburguesas del McDonald’s han generado una serie de leyendas urbanas que pueden desmentirse con el método científico. ¿Es algo más que carne la carne del McDonald’s? http://es.gizmodo.com/por-que-contar… El 10 de…
Calorías consumidas menos calorías quemadas: es la sencilla fórmula que usamos para perder o ganar peso. Pero los que hacen dieta se encuentran a menudo con que no lo consiguen. Contar calorías no funciona. Estas son las razones y las posibles soluciones. “Para mí, una caloría es una unidad de medida que es un dolor…
Todos estamos de acuerdo en que cortar la pizza en triángulos con un vértice en el centro es ideal: es rápido; todo el mundo se lleva la misma cantidad de corteza, la misma cantidad de ingredientes; se pueden conseguir cuatro, ocho, dieciséis trozos… Pero los matemáticos siguen buscando alternativas. Teorizar sobre pizza no es nada…
Actualizado: Dropbox ha aclarado en VentureBeat que la información acerca de la estrella Michelin de su cafetería es un simple bulo. Si te paseas por San Francisco con la Guía Michelin 2016, es posible que acabes comiendo en las oficinas de Dropbox. O en las de Asana, o Stripe. Estas startups tecnológicas se han llevado…
A lo largo de su historia la NASA ha llevado a cabo otro tipo de experimentos paralelos a la exploración espacial, sus famosos spin-off. Y es que aunque parezca difícil de creer, existe una conexión entre los vuelos espaciales y la comida para bebés. Unas algas para astronautas tendrían la culpa de todo. Hace unas…
Ají, chile, pimiento, guindilla… da igual cómo lo llames, el gesto de llevarse las manos a la cara y moverlas como si fueran alitas diciendo “¡pica, pica!” es universal. El pimiento es el ingrediente clave de la comida picante y está presente an gastronomías de lo más variopintas. ¿Sabes por qué pican? La respuesta está…
Separar la yema del huevo, pelar gambas y hasta deshuesar aceitunas. La industria alimentaria tiene máquinas para todo, y algunas de ellas son realmente ingeniosas. A continuación os ofrecemos un paseo por algunos de los equipos más usados para procesar alimentos. Separar la yema del huevo de la clara Hay incontables trucos de cocina para…
Cuando el diseñador alemán Daniel Schobloch ideó el artefacto de metacrilato que veis en la foto no imaginó el monstruo que estaba a punto de crear. Lo que comenzó como una broma se está convirtiendo en uno de los artículos más demandados en eBay Alemania. El artefacto es simple. Se trata de una pieza de…
