La respuesta simplificada es tratar de no comer nunca en un fast food (aunque a veces puede ser más saludable que la comida de un restaurante), pero como no siempre es posible, los trabajadores de estas cadenas han compartido en reddit las opciones menos saludables y más insalubres en sus establecimientos. Una advertencia antes de…
Enseña a 600 personas a comer más vegetales y evitar loa azúcares añadidos durante todo un año y resulta que pierden peso. No hay conclusiones muy sorprendentes sobre cómo perder peso en el nuevo estudio DIETFITS publicado hoy. Lo que si es sorprendente son las conclusiones sobre cómo no hacerlo. Estas son las principales conclusiones…
¿Y si los excrementos de los astronautas son la gran solución al problema de los alimentos en misiones futuras en el espacio? Bajo esa premisa, un equipo de investigadores ha ideado una formade utilizar microbios para descomponer los desechos humanos sólidos y líquidos y convertirlos en “alimento”. Para ser más exactos, el equipo de la…
Posiblemente, más de una vez te has preguntado hasta qué punto las imágenes publicitarias de la comida de grandes cadenas se ha “retocado” para que luzca apetitosa. En el caso de McDonalds, ya no hace falta que lo imagines. La cadena ha subido por error fotografías con capas sin editar a su página web. BusinessInsider…
Antaño solo había dos tipos de sal: fina y gruesa. Incluso se decía que la gruesa por no estar refinada era más saludable. Pero últimamente la hacen de muchos tipos: en escamas, en flor, con yodo, con flúor y hasta de colores. ¿Hay alguna que sea mejor que otra? Empezando por el principio, aunque hay…
El cambio climático está haciendo que nieve en lugares inesperados o donde las nevadas copiosas son raras. Si no estás familiarizado con la nieve seguro que te has sentido tentado de probar un poco a ver a qué sabe. Es normal, pero a menos que vivas en Canadá no es una actividad nada recomendable para…
¿Qué es más saludable, el cianuro o la cicuta? La pregunta es absurda, claro. Ambos son venenos que no tienen nada de sanos. Pues algo parecido pasa con las salchichas y su contenido en sal. Un nuevo estudio prueba que las veganas son mejores que las normales, pero eso no las hace para nada saludables.…
¿Serías capaz de comer un pan hecho de grillos? Una compañía finlandesa está horneando panes creados a base de insectos, y es el primero de su tipo que se está vendiendo en todo el mundo. Esto, apenas meses después de que Finlandia aprobara la cría y venta de insectos como comida. Fazer Food Services ha…
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha lanzado una advertencia a los dueños de los perros: se recomienda mucha precaución a la hora de comprar huesos en forma de golosinas. Hasta 68 casos de intoxicación con muertes han dado la señal de alarma. Hasta ahora, era normal que la administración advirtiera…
¿Eres incapaz de resistirte a un plato de pasta, a un pan recién hecho o a unas croquetas? La culpa podría ser de tu lengua. Un equipo de investigadores ha descubierto que también somos capaces de notar el sabor de los carbohidratos complejos, y hay personas especialmente sensibles a ese sabor. Hace tiempo que sabemos…
La calidad de un chocolate depende de su porcentaje de cacao. Las barras de chocolate con leche suelen tener menor calidad, mientras que las de chocolate oscuro, en teoría, tienen una mayor concentración de manteca de cacao. Hay un truco muy sencillo para asegurarse de que sea de buena calidad. En Business Insider conversaron con…
El café es una bebida tan universal como rodeada de mitos, y muchos de ellos se reúnen alrededor de la temperatura a la que se toma. ¿Es más sano tomar café frío? ¿Qué tiene más cafeína? ¿Un cold brew o un expresso? La respuesta depende mucho menos de la temperatura a la que se sirve…
Aunque sientas devoción por el Olive Garden, nadie va a una cadena de restaurantes buscando una experiencia cinco estrellas. Sabes que habrá entrantes descongelados y sopas que vienen deshidratadas en bolsas. Pero obtener cierta uniformidad también puede ser reconfortante, y con un menú estandarizado uno espera procedimientos estándar de salud y seguridad alimentaria. Eso, hasta…
Una compañía de café llamada Death Wish (Deseo de Muerte) ha tenido que retirar un lote completo de sus productos por ser tóxicos y nocivos para la salud. La marca, cuya campaña publicitaria se basa en cómo tomar mucho de su café puede matarte, parece estar haciendo honores a su nombre. La compañía Death Wish…
¿Estás tratando de hacer dieta y no hay manera de perder peso? Puede que el problema sea que hueles la comida antes de comértela. Esa es la sorprendente conclusión a la que ha llegado un equipo de científicos de la Universidad de Berkeley en uno de esos estudios que no te alegran el día. Andrew…
¿A quién no le gusta navegar por la web un viernes por la mañana y encontrarse con este titular: “el aceite de coco es tan dañino como la grasa de carne o la mantequilla”? Ahora es probable que pienses: ¡no puede ser que mi producto saludablefavorito sea tan malo como la mantequilla! O que estés…
Sorpresa: Amazon compra Whole Foods por 13.700 millones de dólares en efectivo. La compañía de Jeff Bezos lleva tiempo abriendo librerías físicas, e incluso hace poco presentó un nuevo concepto de supermercado que no tendrá colas ni cajas registradoras… pero esto no nos lo esperábamos. Por si andas perdido, Whole Foods Market es una cadena…
Es normal que la carne cruda suelte un líquido rojo, y aunque prácticamente todo el mundo piensa que es sangre, en realidad no es así. Este líquido se produce debido a una reacción química que sucede al congelar la carne roja. El líquido rojo que vemos en empaques de carne cruda en el supermercado y…
El jarabe o sirope de maple es uno de los condimentos más populares en Estados Unidos y el acompañante por antonomasia de las tortitas. También es uno de los jarabes más caros que se pueden encontrar en el súper. El secreto de ese precio está en su fascinante proceso de elaboración. Stereokroma ha grabado un…
Lucas murió con 4 kg el 6 de junio de 2014. Tenía siete meses y el estómago vacío. Sus padres regentaban una tienda de alimentos naturales en Bélgica y le habían autodiagnosticado intolerancia al gluten y la lactosa. El bebé se mantenía a base de leche de quinoa, insuficiente para su desarrollo. Esta semana ha…
